中西面点工艺专业怎么样

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本文目录一览：

• 1、中西面点工艺专业怎么样
• 2、西式面点制作专业前景如何？
• 3、中西面点专业前景怎么样

中西面点工艺专业怎么样

对于从小就想要开一家蛋糕店的人来说，中西面点工艺专业很好， 我朋友很喜欢吃一些甜食，她选择了这个让她有兴趣的爱好，她经常跟我们出去玩的时候都会带一些好吃的东西给我们吃，我来说说这个专业有多好吧。

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• 个人感受
  

我朋友自从学了这个专业，她就把家里就变成为一个小型蛋糕房了，像烤箱，打泡器，模具等等应有尽有， 学这个专业技术性比较强，一般工作比较好找，学校往往都是一个一个的进行单独辅导，所以她在学的也都是比较认真的，真的是很羡慕那种能做饭又好看的女孩子和男孩子。

• 专业介绍

中西面点工艺主要研究的是： 中式面点制作及西式面点制作等方面基本知识和技能，进行中西面点制作、产品研发与管理等。例如：蛋挞、面包等西点制作，杏仁酥等中式 糕点 的加工与研制，中西面点的研发与销售等。

教师面对面的教学面点制作

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很多的人都喜欢这个专业啦， 这个专业前期学习的理论比较多，后面就是实践了，上课的时候就是在一起做一些中西面点，非常的轻松愉快， 学好了还可以做很多好吃的东西给家里人，自己做的还吃得放心。

• 主修课程

中西面点工艺主要课程有： 中西烹饪原料、烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、面 点开发与创新、烘焙经营与管理等。

专业课程表

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这个专业平时理论课比较少，主要的就是动手操作，在课堂上按照老师教的做一些蛋糕、面点、美食、配餐等，不仅可以学习到中国的美食，还有外国的一些美食也会学习， 对于一些喜欢烹饪的同学来说那是再好不过了，上课也不会也得无聊了。

• 就业前景

中西面点工艺专业的就业前景也是比较好的， 毕业生可以就业方向主要是向大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门、厨房，及各类 企事业单位 的后勤餐饮服务等部门，或独立的中式面点企业及烘焙、西点企业，从事中西面点生产、艺术面包师、糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作。

毕业之后可以就业的岗位

我朋友本着对烹饪的喜欢，选择了这样一个专业， 这个专业不仅能让她学习到中国传统糕点的制，也可以让她学到西方的烘焙技术，她也可以离自己想开蛋糕店的梦想越来越近了，这是一个非常贴近生活的工作， 现在很多人都不愿意自己动手做饭，还是很受人们欢迎的职业。

• 总结
  

中西面点工艺专业属于餐饮类，学好这门技术，不管是参加工作还是自己创业都是一个不错的选择， 对烹饪东西比较感兴趣的同学，可以考虑一下报考这个专业。

西式面点制作专业前景如何？

西式面点，也就是我们所熟知的西式糕点，是指将面粉、糖、脂肪、乳制品等材料混合制作而成的点心。除了传统西式糕点，现在越来越多的西式面点也开始进入市场。由此引起了人们对于西式面点制作专业的关注，那么西式面点制作专业的前景如何呢？

西式面点制作专业因其特定的行业属性和非通用性，所以其就业前景并不是十分广泛。目前市场需求较大的主要集中在一线城市和旅游景区等一些较为经济发达地区。而一些小城市和县城等地区则需求较少。这也就导致了西式面点制作专业的市场需求与发展不够平衡。

尽管如此，西式面点制作专业的发展还是很有前景的。一方面随着我国移民、旅游和国际化的发展，在许多城市中已经出现了许多西餐厅、西式咖啡厅和西式面包店，市场需求正在不断上升；另一方面，在流行跨界融合风的今天，越来越多的人对各个国家和地区的美食都感兴趣，西式糕点在这种背景下也获得了更多的市场机会。

西式面点专业培训一般设置有营养与食品科学、面点种类介绍、面点操作技术、食品健康安全及工艺等基础课程。同时，还需掌握与西式烹饪相关的基础知识，如西式烤焙技巧，冷菜制作，糕点装饰等。除此之外，对于西式面点专业来说，学生的实践能力和创造能力是十分重要的，应该多进行实践操作。

总之，虽然西式面点制作专业的市场需求并不是很广泛，但对于真正热爱和喜欢西式面点的人而言，掌握这门技能无论是从职业发展还是实现自我价值都是不错的选择。当然，最重要的是把握未来市场变化，及时调整个人的发展方向和策略，才能在行业中立于不败之地。

中西面点专业前景怎么样

中西面点师就业前景非常广阔

专业设置

中西面点专业的学生，需要学习烹饪化学、烹饪原料加工技术、中式面点制作、西餐烹饪技术、冷菜制作等课程。

中式餐点包括糕、团、饼、粉、粥等，如生活中较为常见的年糕、麻团、月饼、冰粉等，西式餐点指的是以面粉、糖、黄油、乳品为主要原材料，以干果、水果为辅助材料，调制成型后的糕点，如提拉米苏、黑森林等。

毕业去向

现如今人们的生活水平日益提升，对于各类糕点的需求度相较于以往，也有了增加。大中型酒店、高级餐馆会配备专门的面点部门，提供相应的服务，这成了中西面点专业毕业生的主要去向，从长期来看，这类毕业生有希望晋升为面点厨师长、行政主厨、餐饮总监等。

还要一部分毕业生自主创业，开设了糕点饼房，自主进行菜单和面点研发设计。部分学校还可以为优秀学生提供出国进修的机会，学生有希望成为中职、高职院校的实训指导老师。

薪酬待遇与前景 瑞金盛留学网

面向企事业单位就业的毕业生，薪酬待遇普遍在3500到5000之间，自主创业的毕业生，收入上限则更高。市场对专业面点技师的需求较大，总体收入较好，这个专业是由很大的发展空间的，前景可观。

通过以上的分析，相信大家都知道中西面点专业前景怎么样了。一言以蔽之，中西面点专业，属于实干类专业，在校期间若是能认真学习，掌握足够多的专业去向，未来走上社会以后，便可以在相应岗位上发光发热，创造出美味的糕点，为人们带来味觉和精神上的双重享受，也为自己带来可观的收入。

拓展知识

面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。利用粉状的粮食（主要是面粉、米粉等）为原料调制而成的用以暂时充饥的食品。

在南方习惯称之谓“点心”，而在北方则习惯称之谓“面食”，这类食品通常以手工作坊制作，一般不作下餐主食，而以早晨、午后或夜晚食用为多。从其供应的形式看，是特指饮食业供应的方便食品（包括早点、小吃和筵席点心等）。

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